W dzisiejszych czasach trudno nie zauważyć ilości napojów owsianych na półkach supermarketów, które biją rekordy sprzedaży na całym świecie. Nie powinno to dziwić, gdyż alternatywa dla nabiału, jaką stanowi to ziarno użyte jako baza, ma wiele zalet. Już istniejące firmy mleczarskie i producenci napojów, jak również świadome ekologicznie firmy rozpoczynające działalność, wykorzystują inteligentne pomysły i technologie, aby zintensyfikować wykorzystanie otwierających się możliwości rynkowych.

Nikt nie przewidziałby, że owies będzie miał wielką przyszłość jako obiecujący składnik

To niepozorne zboże, które niegdyś było podstawą kuchni europejskiej, do niedawna uważane było jedynie za składnik musli, kaszy czy także paszy dla zwierząt hodowlanych. Dzisiaj owies przeżywa coś w rodzaju renesansu, gdyż w formie płynnej jest modną i przyjazną środowisku alternatywą dla mleka. Jeszcze dekadę temu napoje owsiane były trudno dostępne, ale teraz idą w ślady bardziej znanych napojów sojowych, migdałowych czy ryżowych, trafiając w gusta i smaki dzisiejszego pokolenia konsumentów dbających o swoje zdrowie.

Dobre powody dla boomu na napoje owsiane

Znaczące korzyści przyczynią się do wzrostu spożycia napoju owsianego w wielu częściach świata. Jak wszystkie roślinne alternatywy, napoje owsiane nie zawierają laktozy i cholesterolu. Mimo że zawierają mniej białka niż mleko krowie i produkty sojowe, napój owsiany jest bogaty w błonnik i zawiera sporo wysokiej jakości węglowodanów. Ważne zalety zdrowotne witamin i minerałów i niski poziom alergenów uczyniły ten napój popularnym produktem wśród ekspertów zdrowia.

Produkty pochodzenia roślinnego

Dzisiejsi konsumenci, wolą spożywać produkty pochodzenia roślinnego, szczególnie ze względu na przyjazną środowisku produkcję. W porównaniu z konwencjonalną produkcją mleka nie ma problemów z hodowlą zwierząt, wykorzystuje się mniej ziemi, a zużycie wody i emisja gazów cieplarnianych są zredukowane do znikomego poziomu. Pod względem korzyści dla środowiska i klimatu, sprawa owsa jest bardzo przekonująca, o czym świadczy szeroko odnotowane badanie brytyjskich naukowców.

Mleko owsiane ma obniżoną zawartość kalorii, dlatego tak często jest polecane do żywienia dietetycznego. 100 ml tego napoju, zawiera około 30 kcal. To dwa do trzech razy mniej, niż tradycyjne mleko krowie. Płatki owsiane podawane z mlekiem roślinnym są dość pożywnym produktem.

Mleko roślinne: tyle ziaren ile jest napojów Mleko roślinne: tyle ziaren ile jest napojów

Mleko roślinne można przygotować z niemal każdego środka spożywczego, z którego można uzyskać ekstrakt. Najczęściej stosowanymi produktami są orzechy (laskowe, migdały, pistacje, nerkowce, orzeszki piniowe, kokosy), soja oraz zboża (gryka, jęczmień, amarantus, proso, ryż, płatki owsiane). Pozyskuje się go nawet z nasion słonecznika, maku i dyni. Mleko to jest niezastąpione dla osób z nietolerancją laktozy, a także dla wegan i osób poszczących.

Czy mleko owsiane można podawać dzieciom?

Aby zdecydować, który produkt można, a którego nie można podać dziecku, zalecamy zawsze dokładnie przestudiować skład. Ponieważ napój owsiany w promocji jest w zasadzie podawany z płatkami owsianymi, jest on oczywiście dopuszczony do diety dzieci.  Należy jednak dokładnie przeczytać opakowanie. Niektórzy producenci dodają do mleka owsianego mleko roślinne, cukier i inne dodatki. Taki produkt raczej nie jest zbyt zdrowy dla organizmu dziecka. Jeśli mleko owsiane zawiera w 100 procentach naturalne płatki owsiane, a raczej płatki owsiane w proszku, to dziecku nic się nie stanie. Jest to nawet korzystne. Takie mleko można zrobić samemu.

Dlaczego napój owsiany jest dobry dla Twojego organizmu

Płatki owsiane nie bez powodu uznawane są za jedno z najzdrowszych zbóż. Zawiera witaminy B, E i C, wapń, potas, sód, magnez, fosfor, siarkę, żelazo, jod, fluor, chlor, leucynę, kobalt, mangan, cynk i miedź oraz niezbędne aminokwasy: lizynę, treoninę, cysteinę i alaninę. Ponadto węglowodany zawarte w płatkach owsianych dodają mózgowi energii, krzem wzmacnia neurony, a witamina B1 poprawia krążenie krwi do mózgu. Wszystkie te procesy wpływają korzystnie na koncentrację i pamięć. A wysoka zawartość błonnika w płatkach owsianych pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.

Mleko owsiane zyskuje na popularności w błyskawicznym tempie i nie bez powodu. Podczas gdy inne nowoczesne alternatywy dla zwykłego mleka mają tendencję do silnego smaku składnika, z którego są wykonane, mleko owsiane jest bardziej neutralne. Ogólnie rzecz biorąc, mleko owsiane jest bardzo wszechstronnym produktem o wielu korzyściach zdrowotnych.

Istnieje ogromny potencjał korzyści zdrowotnych w mleku owsianym

Mleko owsiane jest mlekiem roślinnym, więc nie zawiera nabiału i laktozy, co jest ratunkiem dla alergików. Jest doskonałą alternatywą dla mleka dla wegan, sportowców, osób jedzących na czczo i dbających o zdrowie, zwykle jest wzbogacona o witaminy A, D, B2 i B12. Spożywanie mleka owsianego obniża poziom cholesterolu o 5-7%.

Napój owsiany jest prawie tak samo odżywczy, jak zwykłe mleko

I pod pewnymi względami jest lepszy: są pewne zalety mleka owsianego w porównaniu z mlekiem krowim: witaminy D i B12 to zdrowe kości, zęby i wzmocnienie układu odpornościowego. Chociaż zwykłe mleko jest ogólnie lepsze od mleka owsianego pod względem właściwości odżywczych, mleko owsiane może być lepsze dla diety i stylu życia niektórych osób.

napój owsiany w promocji jest dobre na odchudzanie

Niesłodzony napój owsiany zawiera około połowy kalorii pełnego mleka krowiego, mniej niż jedną czwartą zawartości tłuszczu i mniej cukru. Dla porównania, chude mleko zawiera około 90 kalorii na filiżankę, podczas gdy niesłodzone mleko owsiane zawiera tylko 60, więc mleko owsiane może być najlepszą opcją dla tych, którzy zastanawiają się, jak schudnąć.

Zdrowe włosy i młoda skóra

Oprócz potencjalnej naprawy i ochrony skóry, mleko owsiane może sprawić, że włosy i paznokcie będą mocniejsze i bardziej błyszczące, a także przyspieszyć ich wzrost. Dzieje się tak za sprawą wspomnianych wcześniej witamin z grupy B, które są obecne w mleku owsianym.

W szczególności witamina B12 jest często spotykana w suplementach na włosy, skórę i paznokcie. Witaminy z grupy B pomagają również w zwalczaniu uszkodzeń oksydacyjnych komórek spowodowanych przez szkodliwe wolne rodniki, przyczyniając się do zmniejszenia starzenia się skóry i stymulując regenerację komórek.